Sunday, May 19, 2024
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क्या आपने खाया है कभी वाइन केक.?दीवाने है लोग इस केक के

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Jabalpur News: बिना केक क्रिसमस हो ही नहीं सकता. ईसा मसीह का जन्मदिन केवल क्रिश्चियन समाज के लोगों में ही नहीं बल्कि पूरा दुनिया में मनाया जाता है. केक बनाने की तैयारी भी शरू हो गई है.





जबलपुर वाइन केक




आज हम आपको जबलपुर की एक ऐसी बेकरी के बारे में बताएंगे जहां लोग लाइन लगाकर क्रिसमस केक बनवाते हैं. क्रिसमस के दिन को खास बनाने के लिए ईसाई समुदाय के लोग जबलपुर में एक विशेष तरह का केक बनवाते हैं, जिसे वाइन केक कहा जाता है. यहां की होरी विक्टर एंड संस की रीटा विक्टर बेकरी में इस वाइन केक को बनाने का काम अंग्रेजों के जमाने से होता आ रहा है. छत्तीसगढ़ के पूर्व मुख्यमंत्री अजीत जोगी, मध्य प्रदेश के पूर्व मंत्री रत्नेश सालोमन (अब दोनों दिवंगत) का परिवार हो या फिर गोवा के कई फेमस एंग्लो इंडियन कम्युनिटी के लोग इसी बेकरी का केक ही क्रिसमस पर काटते हैं. बेकरी के मालिक एनोस विक्टर ने एबीपी न्यूज़ से बातचीत में बताया कि उनके केक देश-विदेश सभी जगह सप्लाई किये जाते हैं.





क्रिसमस से एक माह पहले से इसकी तैयारी शुरू हो जाती है और दिन-रात भट्टी में केक पकाए जाते हैं. एनोस विक्टर के पिता होरी विक्टर ने आजादी के पहले गोवा से जबलपुर आकर यह बेकरी शुरू की थी.


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